西红柿鸡蛋面是一种非常美味且简单易做的面条。下面是它的制作方法：

材料：

1. 面条适量；

2. 番茄一个，去皮切块；

3. 鸡蛋两个，打散备用；

4. 适量油，用于炒鸡蛋；

5. 适量盐，用于炒鸡蛋和煮面条；

6. 适量生抽，用于给面条提味；

7. 青菜几棵，洗净备用；

8. 蒜末适量，用于提味。

步骤：

1. 在煮锅中加水，烧开后放入面条，按照包装上的指示时间煮熟。注意煮的时候要加入两次水，让面条更加筋道。

2. 同时，在另一个锅中加入适量油，烧热后倒入打散的鸡蛋，翻炒至熟。

3. 将切好的番茄放入锅中翻炒，直到番茄软烂出汁。

4. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。

5. 煮好的面条捞入碗中，放入炒好的鸡蛋和番茄，再加入适量煮面的汤汁。

6. 码上洗净的青菜，撒上蒜末，根据口味再加入一些盐和生抽调味。

7. 用筷子或勺子拌匀面条，让汤汁和蔬菜均匀分布。

这样，一碗美味的西红柿鸡蛋面就做好了。面条筋道有弹性，汤汁鲜美，蔬菜翠绿爽口。非常适合作为早餐或午餐。