花样馒头的做法如下：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的酵母粉，再加入适量的水和成面团，面团要稍微软一些。

2. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。

3. 把面团取出，放在案板上搓成长条，再切成大小均匀的面剂子。

4. 将面剂子揉成圆饼状，放在案板上再次发酵。

5. 将发好的面团用擀面杖擀成圆片，中间要留出空隙。

6. 包入自己喜欢的馅料，可以是豆沙、枣泥、黑芝麻等。

7. 将馅料封口封严，不要漏馅。

8. 将馒头生坯按照自己的喜好进行造型，可以做出花型、蝴蝶型、猫头鹰型等花样馒头。

9. 把馒头生坯放入蒸锅中，进行二次发酵。

10. 二次发酵好的馒头放入蒸锅中，开大火煮沸水，上汽后蒸15分钟，关火焖5分钟，取出馒头即可。