粘豆包的做法
发布时间:2025-08-29 13:39:38
粘豆包的制作步骤如下:
1. 准备食材:红豆、芸豆、红小豆、白糖、玉米叶或保鲜膜。
2. 将红豆、芸豆、红小豆清洗干净后,浸泡在水中直到变软。
3. 将变软的红豆、芸豆、红小豆放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸后改小火焖煮,煮到豆子熟但未开花。
4. 将煮好的豆子放入搅拌机中,搅打成泥。如果喜欢粒粒分明的口感,也可以保留整颗豆子。
5. 将打好的豆泥倒入盆中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
6. 取适量的豆泥,在手心搓成小球,然后放在玉米叶上,用玉米叶包裹住豆包。如果没有玉米叶,也可以用保鲜膜代替。
7. 将所有的豆包都做好后,放入蒸锅中蒸熟,大约需要20分钟左右。
粘豆包制作完成,口感香甜软糯,非常好吃。玉米叶或保鲜膜包裹的豆包可以保存很长时间不变质。
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