玉米面发糕是一道美味家常小吃，下面是其家常做法。

食材：玉米面、面粉、白糖、发酵粉、温水、果干（如葡萄干、红枣等）

步骤：

1. 将玉米面和面粉按一定比例混合，加入适量白糖和发酵粉，搅拌均匀。

2. 倒入温水，用筷子搅拌成糊状，注意水温不宜过凉或过热，以不烫手为宜。

3. 准备模具，将搅拌好的面糊倒入，并用手或勺子轻轻搅拌，使面糊分布均匀。

4. 将模具放入温暖处发酵，一般发酵时间约为2-3小时，直至面糊表面出现气泡，面糊变得蓬松。

5. 加入喜欢的果干，如葡萄干、红枣等，用勺子轻轻搅匀。

6. 将模具放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸约30分钟，关火后焖5分钟再开锅。

7. 待发糕冷却后即可取出，美味的玉米面发糕就做好了。

注意事项：

1. 面粉和玉米面的比例可以根据个人口味调整。

2. 发酵时间要根据季节温度而定。

3. 蒸煮时间要根据模具大小和火力大小调整。