水果茶是一种简单易做的健康饮品，它由各种水果和茶叶混合而成，口感清新，香气四溢。下面是制作水果茶的一种简单配方和做法：

材料：

各种你喜欢的水果（如苹果、橙子、柠檬、猕猴桃、草莓等）

茶叶（如红茶、绿茶、果茶等）

冰糖或蜂蜜（可选）

步骤：

1. 准备所需材料。将水果洗净，切成合适的大小。茶叶用温水冲泡备用。

2. 将切好的水果放入锅中，加入足够的水，烧开后转小火煮几分钟，让水果的香味渗出来。

3. 将泡好的茶叶滤渣倒入锅中，与水果一起煮几分钟，让水果的香味和茶叶的味道充分融合。

4. 加入适量的冰糖或蜂蜜（如果喜欢甜味），搅拌均匀，煮至冰糖或蜂蜜融化即可。

5. 晾凉后，可以倒入杯中，放入冰块或柠檬片，增加口感和风味。

这是一种非常基础的水果茶配方，可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，可以加入更多的水果或茶叶，或者添加一些香草或花瓣等配料，创造出不同的口感和风味。