用开瓶器把红酒塞打开。将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心，再按顺时针方向缓缓地将开瓶器旋转钻入软木塞，以一端的支架顶住瓶口，然后拉起开瓶器的另一端即可。软木塞一般都是采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨胀滋润的状态，可以更好的密封酒瓶，阻隔空气的入侵，让红酒更好的保存。