稀饭配什么菜好吃，取决于个人口味和喜好。以下是一些常见的搭配建议：

1. 咸菜：这是一种经典的中国早餐搭配。咸菜的味道适中，不会抢了稀饭的风头，又能增加一些味道。

2. 炒豆芽：豆芽爽口，与稀饭搭配可以解腻。同时，豆芽的甜味也能中和稀饭的淡味。

3. 炖蛋：炖蛋细腻的口感和稀饭的口感可以相互补充，而且炖蛋的鲜味和甜味也可以提升整个早餐的口感。

4. 炖蘑菇：蘑菇鲜美可口，与稀饭搭配可以增加早餐的丰富性。可以选择一些口感较软，味道较清淡的蘑菇，如蘑菇丁或蘑菇汤。

5. 火腿蔬菜沙拉：如果家里有剩菜火腿，那么搭配一个清淡的蔬菜沙拉，也是一个不错的选择。稀饭的淡雅和沙拉的清新可以相互衬托。