有很多简单又好吃的虾的做法，以下是其中几种常见的方法：

1.清蒸虾：将新鲜的虾去壳和虾线，放入蒸锅中蒸熟，加入蒸鱼豉油、葱姜蒜等调料蘸食。

2.酱炒虾：用锅烧热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入虾翻炒，然后加入盐、料酒、酱油、糖等调味料炒熟。

3.炸虾：将虾去壳和虾线，然后用鸡蛋液蘸一下，再裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

4.蒜蓉烤虾：将虾用刀背拍松，然后涂上蒜蓉、盐、胡椒粉等调料，放入预热的烤箱中烤至虾变红色即可。

5.干煎虾：用锅烧热油，放入洗净的虾煎至变色，加入葱姜蒜、红辣椒等调料炒熟。

以上是一些常见的简单又好吃的虾的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。