鸡蛋粥是一种营养丰富、美味可口的粥类，适合各个年龄段的人群食用。下面是鸡蛋粥的做法：

食材：鸡蛋两个，大米适量，清水适量，盐，香油

步骤：

1. 大米淘洗干净，放入砂锅中加入适量清水，大火烧开。

2. 用勺子将米粥搅匀，将火调小，盖上盖子焖煮20分钟左右，越煮越有粘性。

3. 将鸡蛋打到碗中，放入少许盐（有助于凝固），打散备用。

4. 等粥煮到粘稠时，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用勺子搅拌，直至蛋液变得粘稠，与粥充分融合。

5. 加入适量盐和香油，搅拌均匀。

6. 最后再煮5分钟左右即可出锅。

小贴士：鸡蛋液要慢慢倒进去，以免糊锅。如果喜欢口感更粘稠的粥，可以多煮一会儿。