【食材】：米饭一碗、腊肉50克、葱花适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、植物油适量

【步骤】：

1. 腊肉切片，米饭备用。

2. 锅中放少许油，腊肉煸炒至出油，表面焦黄。

3. 加入葱白部分，翻炒出香味。

4. 倒入适量料酒，增加香味。

5. 将米饭放入锅中，用铲子轻轻拌炒均匀。

6. 加入适量生抽，拌匀上色。

7. 撒上葱花，适量盐调味，继续拌炒均匀即可。

【小贴士】：

1. 米饭最好提前用勺子压散，口感更佳。

2. 腊肉选择品质好的，口感更香。

3. 腊肉本身有咸味，如果口味清淡可不加盐或少加盐。

这就是腊肉炒饭的简单做法，营养美味，搭配一碗白粥非常不错哦！