冬瓜虾米汤的做法如下：

1. 准备食材：冬瓜、虾米、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

2. 冬瓜去皮切成小块，虾米清水冲洗干净。

3. 锅中倒入适量清水，放入虾米、姜片，大火烧开。

4. 倒入冬瓜块，继续煮至冬瓜变透明。

5. 加入适量盐，鸡精和胡椒粉调味。

6. 撒上葱花，淋上适量香油。

虾米含有丰富的钙质，冬瓜也有利尿消肿的功效，是一道健康的家常汤品。