志愿专业服从的意思是当所报的专业由于分数较低未被校方录取的时候，如果专业服从调剂，学校会调到与之相类似或者分数比较适合的专业；但如果不服从专业调剂，那就意味着，一旦分数达不到所报的专业的要求，那么学校就不会录取了。

专业是指人类社会科学技术进步、生活生产实践中，用来描述职业生涯某一阶段、某一人群，用来谋生，长时期从事的具体业务作业规范。也指高等学校或中等专业学校根据社会专业分工的需要设立的学业类别。中国高等学校和中等专业学校，根据国家建设需要和学校性质设置各种专业。各专业都有独立的教学计划，以实现专业的培养目标和要求。