波士顿龙虾的八种做法如下：

1. 清蒸波士顿龙虾：将龙虾肉切成块状，加入姜片、葱段、料酒和盐腌制15分钟，然后放入蒸锅蒸10分钟左右，搭配鲜美的清汤和姜汁。

2. 香辣波士顿龙虾：将龙虾肉裹上面粉，入油锅炸至金黄，捞出备用。再炒香干辣椒和花椒，加入龙虾肉翻炒均匀，最后加入蒜末、葱段、盐、糖、生抽、蚝油等调料。

3. 芝士焗龙虾：将龙虾肉切成块状，放入烤箱烤制8分钟左右，取出后撒上芝士，再烤制3分钟左右即可。

4. 蒜蓉波士顿龙虾：将龙虾肉放入锅中煮至变色，捞出后摆入盘中，浇上蒜蓉酱汁和香菜，再放入蒸锅蒸5分钟左右即可。

5. 麻辣波士顿龙虾煲：将龙虾肉放入锅中煸炒至微黄，加入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料，再加入适量清水炖煮，最后放入葱花和香菜。

6. 龙虾沙拉：将龙虾肉煮熟后切碎，加入沙拉酱和其它调料拌匀，制成美味的沙拉。

7. 芝士焗龙虾配蒜香面包：将龙虾肉放入烤箱烤制，同时制作蒜香面包作为配菜。将烤好的龙虾和芝士一起搅拌均匀，制成美味的焗龙虾。

8. 柠檬黄油烤龙虾：先将龙虾肉放入柠檬汁和黄油的混合物中腌制一段时间，再放入烤箱烤制，最后撒上香菜即可。