优点：

1、即热式小厨宝的内胆非常小，它的工作功率要比普通的即热式热水器小的很多。通常商店卖的即热式小厨宝的工作功率大多数都是在3500瓦-5500瓦之间。因此安装人员在安装小厨宝时，不会受到限制。

2、小厨宝在工作的时候，加热非常的快，可以说升温只需要一瞬间，它的传导热量非常迅速，因此具有较高的热效率。在使用小厨宝时，不需要提前预热，可能水在几秒钟之前还是冷的，当启动后的几秒即可让水达到人们想要设定的温度。

3、即热式小厨宝是非常省电的，与储水式的小厨宝相比更具备省电的功能，因为它没有保温的过程，因此达到省电的效果。

4、由于即热式小厨宝的体积较小，因此不会占用家中太大的位置。

缺点：

由于即热式小厨宝的工作功率较大，因此一般的普通线路已经满足不了它了。像一些老房子，就无法满足它所需要的耗电需求，甚至，一些新房都无法满足它。如果你家还有取暖器、烤箱、空调等类似大功率家电的话，有可能40A的电表都不能供它使用。但是在国外，即热式热水器的使用率很高，因为海外居民家里的电路都很大，因此使用即热式小厨宝不会有问题的。