肉馅卷白菜是一道家常美食，做法简单，味道却非常好。下面是肉馅卷白菜的具体做法：

食材：大白菜、肉馅、葱、姜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 首先准备适量的肉馅，放入葱末和姜末，再放入料酒、盐、生抽、蚝油和胡椒粉，搅拌均匀后腌制一会儿。

2. 大白菜叶子用清水冲洗干净，放在开水中烫软。把腌好的肉馅用勺子放在白菜叶上，把旁边折过来卷起来，确保肉卷紧紧的。

3. 卷好之后，把卷放在蒸锅中，大火烧开后蒸十五分钟。取出后放上一些葱花和生抽，再浇上热油，美味的肉馅卷白菜就做好了。

这样一道简单美味的肉馅卷白菜就做好了，白菜鲜嫩多汁，肉馅鲜香可口，非常下饭。如果你喜欢，可以撒上一些葱花和香菜来增加口感和色彩。