一般来说，烤披萨的温度设置在170-200摄氏度之间，时间大约为15-20分钟。具体温度和时间还要根据烤箱的种类和披萨的材质来决定。

首先，披萨的厚度和材料会影响烤制时间。较厚的披萨需要更长的时间来烤制，而薄脆的披萨只需要较短的时间。其次，烤箱类型也会影响温度和时间的设置。一般来说，木炭烤箱或金属烤箱的温度较低，而电子烤箱或陶瓷烤箱的温度较高。

在一般情况下，当烤箱预热到指定温度时，将披萨放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。期间需要时不时观察披萨的烤制情况，注意防止烤焦或烤不熟的情况。在烤制过程中，要根据披萨的口味适当调整温度和时间。