小青龙虾的做法如下：

1. 将龙虾清洗干净，去掉须角。

2. 油锅热了之后放入龙虾翻炒，放入适量食盐、生抽、料酒。

3. 炒至龙虾熟透，放入少量味精或者鸡精，再翻炒几下即可出锅。

整个烹饪过程大约需要20-30分钟，具体时间取决于龙虾的大小和火力大小。这道菜的特点是口感鲜美，肉质细嫩，是海鲜爱好者的理想选择。