当然可以，苦菊是一种非常适合炒着吃的蔬菜。它的口感脆嫩，味道清香，非常适合搭配肉类或者豆制品一起炒制。

苦菊的烹饪方法非常简单，可以和鸡蛋、火腿、豆干等食材搭配，炒制时加入适量的盐、糖、生抽、蒜末等调料，炒制出来的菜品既美味又健康。如果你喜欢，还可以加入一些辣椒提味，增加菜品的口感和风味。

首先，你需要准备好适量的苦菊、鸡蛋、火腿、豆干等食材，根据个人口味加入适量的调料和清水。然后，打开燃气灶，将锅加热，倒入适量的食用油，将准备好的食材倒入锅中，翻炒均匀，待食材炒熟后，加入适量的盐、糖、生抽等调料，继续翻炒均匀，最后撒上一些葱花或者香菜点缀一下，即可出锅食用。