枳和橘是两种不同的植物，它们在外观、味道和用途上都有所不同。

首先，枳是一种小乔木，叶子为羽状复叶，花白色，果实为橙黄色，表皮粗糙，果肉酸涩，主要用于药用和制作果酒。而橘是一种常绿乔木，叶子呈椭圆形，花色为白或淡绿色，果实为球形或扁球形，表皮光滑，果肉多汁，味道甜酸可口。除了作为水果食用外，橘还可以用来制作橘皮糖、橘皮茶等美食，具有开胃理气、止咳化痰等功效。

从外观上看，枳的果实较小，果皮较厚且粗糙，而橘的果实较大，果皮较薄且光滑。从味道上讲，枳的果肉酸涩，而橘的果肉则甜酸可口。在食用方面，枳主要用于制作果酒和药用，而橘则更常作为水果食用。