1、生姜适量。

2、将生姜洗净去皮，沥干水分，再用小刀将它切成薄薄的的小片状。

3、把常用来烧开水的茶壶洗干净，再用茶壶烧一壶开水，等开水沉淀两分钟后，再将水倒入到平时装茶的茶壶中。

4、将切好的姜片放入茶壶中，盖上茶壶盖，以防茶水冷却过快。精致10分钟左右，姜茶就煮好了。