哈夫病是指在食用鱼类产品24小时以内发生的横纹肌溶解症，在美国被称为“潟湖病”。1924年，该病在当时德国波罗的海沿岸的柯尼斯堡地区被首次发现，估计跟吃了潟湖中的鱼有关系，因此部分地区也称其为潟湖病。

哈夫病典型症状是肌肉痛、无力、呼吸困难、恶心呕吐、肌肉强直、震颤、触痛、大汗，其它还有黑尿、全身不适、麻木、背痛、胃痛等之类的症状。