敬法的意思是向自己尊敬的长辈或者作者尊敬。 所谓尊者为先，就是去一桌敬法时，得从地位最高、或年龄最长、或远来的客人敬起表示尊重，然后顺时针方向尊敬。

所谓出手为序，则是当同桌人地位年龄相当时，就从自己的右边靠前位开始敬起，反时针方向依次敬法。