购买房屋时，最忌三个楼层分别是：

1. 一楼或底层：一楼或底层的房屋容易受到噪音、尘土和湿气的干扰，也容易受到安全威胁，例如易受到入室***的风险。另外，一楼的房屋可能缺乏私密性，且视野受到限制。

2. 高楼层或顶层：高楼层或顶层的房屋可能存在一些不便之处，例如日常生活需经常乘坐电梯，难以应对断电等突***况；另外在高楼层，可能需要较长的时间才能达到地面，不便于日常出行。

3. 中间楼层过低或过高：中间楼层过低可能会受到噪音干扰，尤其是来自楼上的噪音，例如行走、家具移动等；过高的中间楼层则可能会受到大楼结构、风力等因素的影响，增加房屋的安全隐患。

需要特别注意的是，最忌的楼层会因个人需求和偏好而有所不同，这些只是一般情况下购房时需要考虑的因素。