虾线不能吃是因为里面有未排干净的废物，这个东西不太卫生，不建议食用，而且虾线还会影响最后虾的口感、味道。去虾线非常简单，可以转动虾头将它拽下来，这样虾线会和虾头一起被抽下来，或直接用牙签把虾线挑出来。

虾线就是虾线的肠道，大多数人们认为它不能吃首先是因为虾线里会含有很多虾没有排泄干净的废物，这些东西是比较不卫生的，所以要去除掉。

其次就是因为虾线如果不清理掉的话，它还会影响烹饪好的虾的口感。因为有一种说法是虾线是含有一点苦味的，它在被加热之后就会掩盖掉原本属于虾的鲜味。

我们平时想要清理虾线的话，可以轻轻转动虾的头部，这样直接将虾头和虾身分开，虾线就会在它们分开的时候被抽出来，或者也可以直接用牙签把虾线挑出来。