2002年华西乳业称公司近期对奶牛场和养牛大户实行限量收购，产量在500公斤以下的散户收购价从一点八元1斤降到一点六元1斤。即使如此，华西乳业每天未来得及加工的过剩鲜奶还有20吨左右。大量的鲜奶就这样被夫情地倒进了下水道。

倒奶事件不是全社会性的生产过剩的表现，而是市场经济背景下经常存在的比例失调的表现，确切讲是价值规律决定的供求关系自发作用的结果。价值规律是商品经济的基本规律，它除了具有配置物质资源，促进社会生产力的发展，进行利益分配的作用外，还具有盲目性、自发性和能造成极大的社会增援