黄秋葵，一年生草本植物，根系发达，直根系，1米以上的根系深度，主茎直立，圆柱形，黄秋葵按果实外形可分为圆果种和棱角种；依果实长度又可分为长果种和短果种，依株形又分矮株和高株种。矮株种高1米左右，节间短，叶片小，缺刻少，着花节位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易采收，宜密植。高株种株高，果实浓绿，品质好。