不锈钢饭盒不可以用微波炉加热。不锈钢属于金属，放入微波炉的金属器皿，在微波炉加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。如将金属物体长时间放在微波炉中加热，很可能会冒出火花。火花出现频繁，可能会烧蚀金属壁，微波不能正常产生。也可能导致微波炉失灵而且微波炉的使用寿命减小。金属本身并不是火花产生的原因，相反金属的形状才是罪魁祸首。具有更尖锐边缘的金属更易引起火花，而圆形边缘的物体相对而言较为安全。