1、在饺子馅里面加淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，不一会儿就粘稠了。但是这个得尽快用。

2、在饺子馅里面加少量面粉，然后用筷子顺时针搅拌，面粉融进饺子馅了，在放进冷冻室内上冻。这个就得注意千万别冻得太严实了，太严实就不好挖馅包饺子了。

3、或者直接用筷子在饺子馅里成顺时针搅拌，一直搅拌至粘稠。注意中途不能换方向搅拌，但是可以换手搅拌，这种调出来的饺子馅既有嚼劲有很嫩。