1、鹅的祖先是野鹅。

2、从起源和进化来说，家里养的大雁都是由野雁(中国鹅一般起源于于鸿雁，而欧洲鹅和伊犁鹅大多起源于灰雁)人工训练出来的，是一种禽类，属于鸟类纲的漆树科，而天鹅是一种游禽，属于天鹅属。

3、养鹅历史悠久。在公元前2500年的古埃及，就有详细的圈养鹅和养殖鹅肝的记载。古罗马帝国的庙宇曾经供奉过“神鹅”，帮助他们寻找入侵者。