1、番茄虾球是陆甜品菜单上的一道菜。就是山东省的位置，番茄虾球很有讲究。它讲究味道和口感的结合，酸甜可口，***食欲。尤其是虾球，脆脆的，是一道很讨喜的配菜。

2、番茄虾球营养：首先，虾是一种食物，含有丰富的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还富含钾、镁、碘、磷、氨茶碱、维生素A等矿物质成分。虾味绵软，容易消化，最适合需要调养，身体虚弱的人。

3、西红柿中含有大量维生素A原，在人体内可转化为维生素A，促进骨骼生长，从而防治佝偻病、干眼症、夜盲症和一些皮肤病。