1、价格不同：一般来说，桑蚕丝主要是南方人工养殖的家蚕吐出来的丝;而柞蚕丝是北方人工放养的野蚕吐出来的蚕丝。养殖桑蚕丝的人工成本比柞蚕丝的人工成本要高得多，所以桑蚕丝的价格也比柞蚕丝的价格高很多。

2、蚕茧的颜色不同：桑蚕的养殖在家中，所以桑蚕结茧之后的桑蚕茧的颜色很白，看起来很自然;而柞蚕丝养殖在野外，所以蚕茧呈现出的颜色是焦黄色的。

3、蚕丝的色泽不同：因为桑蚕丝的蚕丝本身就是白色的，所以十分自然;柞蚕丝的蚕丝是焦黄色的，要经过加工的过程进行漂白，所以十分不自然。

4、蚕丝的韧性和长度不同：桑蚕丝是人工养殖的，蚕丝属于长纤维，具有更优越的弹力和韧性;而柞蚕丝属于短纤维，弹力和韧性都比较差。

5、加工方式不同：桑蚕丝凭借优越的弹力和韧性适合精良的手工制作，而手工制作的丝织价格比较贵;柞蚕丝因为比较差，适合机器制作，减少成本。