瓜头鲸是鲸鱼类的一种，其体态和虎鲸相似，但是没有虎鲸那么凶残。

瓜头鲸的身体格外的粗壮，头比较小，嘴喙也很小，甚至有些瓜头鲸连嘴喙都没有，额隆以约45度的角度向下倾斜，它们的头可能看起来比较三角形或圆锥形，而高大的镰刀状背鳍位于背部中间，瓜头鲸上下颚各有20到26对牙。瓜头鲸的身体几乎完全是暗灰以及黑色。

在光线充足的近距离检视，其头部、背部以及两侧的花纹极为复杂，而身体背部中央不甚明显的暗色。