1、市场分析。开咖啡店先要了解当地的市场环境，同行业竞争状况，以及消费人群的消费能力，收入状况。然后根据这些制订详细的营销策略。咖啡店规模，价格定位，消费水平，这些都是根据市场环境来规划的。

2、店面装修。装修风格要高端时尚，带有潮流气息，同时也要营造一种浪漫温馨的氛围。毕竟咖啡店很多时候主要针对的是情侣。装修风格也要符合大众需要，才能吸引到客源。

3、价格定位。这就需要根据市场环境，以及当地消费能力来定了。价格要满足大众，这样才会吸引到消费者，根据店铺所处的位置，以及面对的消费人群进行合理定价即可。

4、宣传推广。可以适当的进行宣传，派发传单，贴广告，举行一些活动。可以利用网络媒介在网上进行宣传。增加咖啡店的曝光率，提升知名度，这样就会被消费者关注了。

5、服务水平。对员工进行培训，提升服务水平，让前来消费的人可以感受到热情周到的服务，这样容易留下好的口碑，提升咖啡店的关注度和知名度，占据一定的额市场。

6、产品优化。咖啡店主打咖啡，不仅要保证咖啡口感，还有丰富咖啡的种类。同时也要提供一些辅助的商品，这样可以丰富消费者的选择，提供便利。获得消费者的青睐。