"un"在英语单词中的发音规则如下：

1."un"通常在单词的开头或中间，后面跟着一个辅音字母，如"unhappy"、"unfair"、"uncomfortable"等。在这种情况下，"un"通常发/ʌn/的音。

2."un"后面跟着一个元音字母，如"unite"、"undo"、"unicycle"等。在这种情况下，"un"通常发/ən/的音。

3."un"在某些情况下可能不发音，如"一晚"（one night）、"联合国"（United Nations）等。

需要注意的是，这些规则并不是绝对的，有些单词可能会有例外。因此，在学习英语单词时，最好查阅字典或参考教材，以确保正确的发音。