咸鸭蛋可以放进冰箱冷藏保存，盐水保存或者低温通风处保存。

冷藏保存：咸鸭蛋可以放入冰箱冷藏保存，大概可以存放两个月左右，但是千万不要冷冻。

盐水保存：咸鸭蛋还可以煮熟后放在盐水中保存，但是最好放在阴凉通风处，且要经常更换盐水。

低温通风保存：如果天气比较冷，那么咸鸭蛋就可以放在干燥，阴凉，通风的地方保存。

咸鸭蛋又叫做青皮，咸鸭蛋，青蛋等，是用鸭蛋为主要材料腌制而成的一种食品，在中国有着悠久的历史。咸鸭蛋的营养成分丰富，口感鲜美，非常下饭，但需要注意不宜过量食用。