花生长在土里，花生的适应性较强，耐肥耐瘠耐旱，既可在土层深厚、土地肥沃、水源充足、光照热量较优的冲积平原沙质土壤中生长，也可以在河滩洲地、山区丘陵、开荒地和红壤地种植。在中国花生分布很广，各地都有种植。主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。其中山东省约占全国生产面积的四分之一，总产量的三分之一强。 福建龙岩产的花生，果实饱满，香酥可口，应该是国内花生品种的一个地方特色。