从2012年起，集美大学的招生在福建省和部分省市招一本，除航海类和轮机类专业外，省外部分省市是招二本。

集美大学音乐学院坐落于风景秀丽、蜚声海内外的厦门经济特区集美学村，其前身是著名爱国侨领陈嘉庚先生1925年创办的集美师范高师艺术科。这里是福建音乐教育历史最悠久的师资摇篮之一。2001年建成并投入使用的音乐教学大楼，功能齐全，环境优美，是集美大学艺术教育和活动中心，也是目前福建省规模最大的音乐教育园地之一。