1、铝质内胆：铝质内胆的优点是受热均匀，缺点就是铝质内胆不能跟食物直接接触，需要涂层，而涂层容易变薄脱落。

2、陶晶内胆：陶晶内胆的电饭锅被称为是纯天然无机物，它没有使用到涂料，不会对人体带来伤害。

3、黑晶材质：黑晶材质的电饭锅内胆也很受欢迎，这种黑晶内胆的硬度比较高，而且具有耐磨性、不粘性。

4、不锈钢材质：不锈钢材质的电饭锅内胆在煮饭的时候就比较快了，不过价格也比较贵一些，加上不锈钢内胆很难清洗，万一把饭煮焦了，那就会留下锅巴，简直想要砸锅了。