1、低温保存。百香果买来后吃不完，为了延长食用时间，可以选择用保鲜膜将其包裹好，然后存放在冰箱的冷冻层。注意是冷冻层哦，很多水果放在冷藏室即可，但百香果是可以放冷冻层的。这个方法适合独居或是买的较多的朋友，等到想吃的时候把百香果拿出来解冻即可。虽然可以长期保存，但是水果果肉的水分会有些微流失，也许会影响口感。

2、常温存放。常温存放是对环境有所要求，将买来的百香果放在家中干燥通风好的环境中，不要放在厨房、饮水机等潮湿环境的周围。在常温状态下的百香果外表皮会慢慢变皱，但是并没有影响内部的果肉，基本存放一礼拜是没有问题的。

3、二次加工保存法。百香果除了直接食用，还有很多其他食用方法。比如我们最熟悉的百香果搭配蜂蜜泡水喝，以及果酱等等。准备一个密封的罐子，将百香果和蜂蜜以及柠檬一起放入，静置在冰箱可以存放很长时间，每次需要食用时舀几勺兑水即可。还可以将买来的大量百香果加工做成果酱，把果肉放进罐子里，然后加入适量的白砂糖搅拌后倒入锅中煮至沸腾，一直保持搅拌的状态。等到锅中颜色变深变粘稠后即可装瓶。