象拔蚌煲汤吃。

象拔蚌（学名：Panopeaabrupta）：生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。

象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18到23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。

主要分布在美国、加拿大东海岸。

象拔蚌肉质鲜美，营养丰富，在餐饮业中属高档消费品。