米氏常数是酶的一个特征性物理量，其大小与酶的性质有关。它被广泛应用到生物化学、分子生物学、基因工程、生物制药、临床用药等领域的理论、实验和实践中。

米氏方程表示一个酶促反应的起始速度与底物浓度关系的速度方程。米氏常数（Km）的含义是酶促反应达最大速度（Vm）一半时的底物(S)的浓度。

在酶促反应中，在低浓度底物情况下，反应相对于底物是一级反应；而当底物浓度处于中间范围时，反应（相对于底物）是混合级反应。当底物浓度增加时，反应由一级反应向零级反应过渡。