炒榛子的方法：

1、取生榛子适量装入盘中备用；

2、将生榛子倒入锅中，将锅调制小火不停翻炒四到五分钟；

3、将手伸进锅上方，测试榛子热度，观察受热是否均匀；

4、锅内榛子受热均匀后，继续翻炒；

5、当榛子外壳油亮发黑，闻到木头清香时，说明榛子已经熟透，取一盘将榛子取出装盘即可食用。