原料：菠菜、肉馅、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、干辣椒。

做法：

1、菠菜250克，摘洗；

2、备料葱姜蒜；

3、备料香菇肉丝，香菇切成末；

4、把洗好的菠菜对半切开；

5、焯菠菜；

6、放入葱姜蒜，煸炒出香味，盛出放置一旁；

7、加入肉末和香菇沫，继续煸炒，倒入酱油；

8、放入菠菜煸炒，放入盐、鸡精、十三香，煸炒一会；

9、用淀粉勾芡，即可出锅食用。