500克西红柿有多少个得看西红柿品种和个体大小了，西红柿的大小不均衡，有的一斤可能就一两个，小的可以有好几个，关键要看西红柿大小。

西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。