食材：

主料：鲜玉米400克；

辅料：鸡蛋50克，小麦面粉20克，淀粉30克；

调料：白糖，色拉油120克。

做法：

1、玉米洗净控干水，玉米上成撒上一层玉米淀粉；2、让淀粉裹匀每颗玉米；3、加进一些鸡蛋液拌匀；4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液；5、在上面再撒上一层玉米淀粉，拌匀；6、锅内倒多些油，油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，吃的时候上面可以撒些白糖。