寿司的基本材料：

馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末等，还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。

外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。

调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。

寿司简介：寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。