1、先把核桃仁清洗干净，沥干表面的水分；

2、调节烤箱上下火150度，将核桃仁放进去烧烤10分钟；

3、在锅中放入水、白糖、红糖；

4、将锅中大火煮开，有大量气泡且水分不多时转小火；

5、等到糖水成糖稀状时，倒入核桃仁；

6、将糖稀拌匀，把火关掉；

7、把做好的糖炒核桃仁倒入刷了油的碟中即可。