材料：白菜1颗、虾米半两、火腿、木耳、香菜、 盐。

烹调方法：

1、白菜、火腿、辣椒、木耳切丝备用，香菜剁碎；

2、 起锅热油，将火腿炒香后取出备用，放入虾米爆香至香味溢出，再将白菜、木耳、辣椒放入一起炒，加盐调味，到入盘中；

3、 将炒好的火腿与香菜盘饰于菜上即可。