第一是先要选好水果店店址。选择车站、码头、菜市、医院附近。车站、码头的特点就是旅客多，人流量大。医院，很多去看望病人的家属及亲朋好友会在医院附近买水果。第二是水果一定要新鲜。在进货的时候，要多去水果批发市场，了解各种水果的价格，货比三家，仔细查看水果的成色和新鲜程度。第三是水果种类齐全，花样众多。会显得水果店规模大，经营的时间久，值得信耐。第四是水果的摆设需整齐、陈列整洁。营造一种清新、干净的感觉。第五是适当进行促销，以吸引顾客的消费。