山东日照有以下几种特产：

1. 葱：日照葱是山东著名特产，以其细嫩多汁、辣中带甜的口感而闻名。常见的品种有郫县葱、白云葱等。

2. 黄瓜：日照黄瓜以其脆嫩爽口、营养丰富而受到广泛喜爱。

3. 人参：日照是中国人参的主产地之一，山东人参以根粗、质地坚实、花纹清晰而知名。

4. 烟台苹果：烟台是山东著名的苹果产地，其红富士苹果以色泽鲜艳、口感脆甜而独具特色。

5. 日照海鲜：由于日照位于黄海之滨，所以拥有丰富的海洋资源，海鲜特产非常丰富，包括鲅鱼、黄花鱼、带鱼、螃蟹等。

6. 日照豆酱：这是一种以黄豆为原料酿制而成的传统食品，色泽黄亮、味道浓郁，是日照地区的特色调料。

7. 日照芝麻糖：芝麻糖是日照地区的传统糕点之一，以芝麻、糖和糯米制作而成，口感酥脆香甜。

以上仅是山东日照地区的一些特产，还有许多其他特色美食和土特产品，值得一一探索和品尝。